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海辺の街で生まれ育ったsatomiが、ゆるゆるとシンプルライフを目指すブログ。

海辺の街で生まれ育ったsatomiが、ゆるゆるとシンプルライフを目指すブログ


お菓子づくり

1月・2月に作ったケーキ

自分の備忘録のため、1月・2月に作ったケーキをまとめておきます。甘いものには本当に目がない私…。作ってもすぐペロッと食べちゃうよね。 ■ 2種のシュー・ア・ラ・クレームシューがサックリしていて美味しい!カスタードクリームも甘すぎないけど濃厚で…

最近作ったケーキたち

どうもこんばんは。最近、通っているケーキ教室でケーキマスターの称号を得たsatomiです。(まあ誰でも取れる資格なんですけどね) 最近作ったケーキをご紹介します。 ■ ショートケーキ我が家の今年のクリスマスケーキはこれでした。2年前に作ったときより…

桜のチーズケーキをつくった

ケーキ教室で「フロマージュ オ サクラ」(桜のチーズケーキ)をつくりました。10月に桜って。本当は4月に作るべきだったメニュー。笑レアチーズケーキの中に、スフレチーズケーキが入っているという代物です。レアチーズケーキには桜の塩漬けをブレンド…

手作りシュークリームとエクレア

ケーキ教室で、シュークリームとエクレアを作りました。シュークリームの中身はカスタードクリームと生クリームを混ぜたもの(クリーム・ディプロマット)。これが濃厚でめっちゃおいしいんです!焼き立てだと、シューが特にサックリしてておいしい…!焼き立…